海と山と・・・、そして仲間

今日は、大潮で干潮時は潮高−4センチ、地元のテトラポッド堤防に出かけ、大ぶりの岩ガキを採取！
真ガキの旬は冬だけど、岩ガキの旬は6月〜8月。　
採取中にプレジャーボートの引き波で、採取袋が流出!　15個入った網袋がテトラポッドの隙間に！
あらためて、また、採取開始！
ハンマーとバイスを使い、テトラから引き剥がす。
とりあえず、２０個確保し、その場で殻を割り、中身だけ取り出す!
潮水で締める。
お昼は、早速、バターで炒め、牡蠣ライスに！
絶品！！
残りは、カキフライにして保存。
zinne