寒干大根

先日、飛騨の山之村で茅葺き民家の写真を撮ってきました。
家の人と話していたら、最近、寒干大根のことで、テレビに出たとのこと













そのビデオは家にあるといったら、是非コピーを送ってくれと頼まれました。
帰ってきて、写真とテープを送りました。
そしたら、家のおばさんから、寒干大根が送ってきました。
早速、煮付けにして食べました、生の大根にない甘さで、飛騨の味がしました















はいむるぶし＠

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